Entremets

Crème blanche aux baies bleues

6 portions

leicht 30 Min
kcal 474 p. P.

Zutaten

  1. 300 g de myrtilles

  2. 5 c. à s. de Langnese Bee Easy Miel de fleurs sauvages

  3. 100 ml de crème fleurette

  4. 200 g de chocolat blanc

  5. 300 g de fromage blanc

  6. le cœur d‘une gousse de vanille

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Zubereitung

  1. Choisissez les myrtilles, lavez-les et mélangez-les avec 3 cuillères à soupe de miel. Faites chauffer la crème fleurette et le chocolat au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit fondu, laissez refroidir un peu. Incorporez le fromage blanc et le cœur de la gousse de vanille puis laissez refroidir pendant env. 30 minutes dans un endroit froid. Répartissez la crème en alternance avec les myrtilles dans des coupes décoratives et arrosez-les avec le miel restant et décorez-les avec de la citronnelle.

  2. Conseil: à la place des myrtilles , vous pouvez également utiliser d’autres fruits acides comme par ex. des framboises, des mûres ou de l’ananas.

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