Barbecue et miel

Salade de dents-de-lion

4 personnes

leicht 25 Min
kcal 290 p. P.

Zutaten

  1. 200 g carottes nouvelles

  2. Sel

  3. 1 petit concombre

  4. 1 melon charentais de 500 g

  5. 200 g dents-de-lion

  6. 2 c.à.s de pignons

  7. 3 c.à.s Langnese Bee Easy Miel de fleurs sauvages

  8. 4-5 c.à.s vinaigre de fruits

  9. Poivre

  10. 4 c.à.s d’huile

  11. Quelques fleurs de dents-de-lion

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Zubereitung

  1. Laver les petites carottes et les blanchir 4 minutes dans l’eau salée, laisser égoutter et couper en longueur. Laver le concombre et râper ou couper en fines rondelles. Épépiner le melon et creuser la pulpe en petites boules. Laver les dents-de-lion et les recouper éventuellement. Mélanger tous les ingrédients et faire des petites portions individuelles.

  2. Préparation de la vinaigrette: Faire dorer les pignons dans une poêle sans graisse. Mélanger le miel, les pignons et le vinaigre. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’huile et verser sur la salade. Garnir de fleurs de dents-de-lion.

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